檀香竟然还有新老之分!

发布日期:2019-06-12

老山檀香与新山檀香在质地上存在很大的差异,体现在商品的价格上,差别更大。对于初入门者来说,懂得如何区分老山檀香和新山檀香以及辨认印度老山檀香,很有必要。

檀香有老山檀香和新山檀香之分,但怎样定义老山檀香,以便区分老山檀香和新山檀香,业界一直存有不小的争议。


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有人认为,老山檀香是特指产于印度境内的顶级檀香,为了区别于印尼、澳洲、斐济、锡兰等地所产的檀香,所以将印度檀香直接称为老山檀香,而将南太平洋诸国所产的檀香统称为新山檀香。但对于大多数人,老山檀香并无特别的地域所指,而是指树龄在六十年以上,砍伐后又经过数十年陈放、转化的檀香。


因为檀香木刚砍伐下来时,虽然芳香清馨,但味道比较浓烈,甚至还会有点辛辣的刺鼻感,令人不堪久闻。经过陈放之后,檀香木中的芳香油经过转化,香气遂变得敦厚、醇和,嗅之幽香沁入肌骨,令人清虚淡泊,心神爽悦,因而深受人们的喜爱。


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一般来说,辨别老山檀香和新山檀香主要有察看木纹、嗅闻香味两种区分方式。


檀香木的生长周期非常漫长,往往需要数十年才能成材致用。其木料表面呈棕黄色,富含油脂,打磨后有淡淡的荧光,随着陈放时日的增长,木料的颜色也会逐日加深,最后形成红褐色乃至深褐色。

在香味上,印度老山檀香与澳洲老山檀香、印尼老山檀香,有很明显的区别。除了嗅闻木料之外,还可以通过焚烧木料粉末的方式辨别,这样的感官体验会更为直观。